Herbata jest nadzwyczaj popularnym trunkiem wśród Polaków
Czarna herbatka jest bodajże w Polsce najbardziej atrakcyjna. Mimo to mało kto chyba zastanawia się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbatka ma dużo wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji naturalnie herbaty zielonej. Dużo legend głosi, że czarna herbata powstała absolutnie przypadkiem w wyniku nazbyt długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym przypadek spowodował, że powstała prawdopodobnie w najwyższym stopniu dziś znana herbata czarna. Towarzyszy ona ludziom nieomalże w każdym zakątku świata. Niemniej jednak czarna herbata występuje również w rozmaitych gatunkach. Herbata wobec tego herbacie nierówna. A można się przecież o tym przekonać selekcjonując chociażby herbatę w supermarkecie. Niedroga herbata z torebki tak oznaczana ekspresowa ma niedużo wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą typu herbata liściasta. Wskutek tego kiedy kupujemy herbatę należałoby sprawić jej jakość oraz unikać poniekąd najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą ważną kwestią jest sposób parzenia herbaty. Nawet jeżeli zakupimy porządnej jakości oraz właściwą gatunkowo herbatę jesteśmy w stanie popsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty może być też stosownie mnóstwo, tak by napar był słusznie mocny, nie za słaby. Herbatę musimy też zaparzać w należytej temperaturze. Woda musi być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy woda jest nieznacznie niedogotowana, nie może być gotowana nazbyt długo.
źródło:
———————————
1. http://sainthenryparish.com
2. link do strony
3. http://salavatiserife.info
4. http://salon-matreshka.com
5. http://salonoper.de